猴头菇蘑菇菌对人体有没有害
猴头菇蘑菇菌对人体有没有害
猴头菇蘑菇菌对人体有没有害
在菌类蔬菜里面,[1]
是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。
古有“山中猴头,海味
燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一
种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色,成熟后则变
成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布,夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上,子实体长成时取下,晒干或鲜用。性味:味甘,性平。功能
:补脾益气,助消化。
营养与药用
猴头菌的营养成分很高,每百克含蛋白质
克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多达
种,其中人体所需的占
种。每百克猴头含脂肪4。2
克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。所以常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力,有病可以其治疗疾病的作用
新鲜猴头菇根部发霉能吃吗
您好!新鲜猴头菇根部发霉,建议您不要吃了。因为发霉的猴头菇已产生了黄曲霉素,对人体危害很大。
猴头菌片有副作用吗?
没什么副作用,主要是改善肠胃功能的,可以多吃些,另外也可以喝些促消化的稀健丁香茶改善肠胃。
有不少的人,说猴头菌类的药,吃了以后反倒引起胃不适,,庸医回答“不是猴头菌引起,是因为同时吃了别的东西,或者是胃炎太厉害,猴头菌没控制住”,,但是,总结了多次,就是吃了这类药才难受!轻微胃不适,吃了这个反倒更难受了
只要有效就能服用,怕光。武汉健民生产的不错
宜进餐时或饭后服用,忌烟、酒及食辛辣食物。
参考资料:
猴头菌使用说明书
�药品名称】
品名:猴头菌片
汉语拼音:houtoujunpian
�成份】猴头菌丝体。
�性状】本品为糖衣片,除去糖衣后呈棕褐色;气微香、味微苦。
�功能主冶】益气养血,扶正培本。用于气血病症引起的胃溃疡,十二指肠溃疡、慢性胃炎、蒌缩性胃炎等。
�用法用量】口服,一次3-4片,一日3次。
�注意事项】1。饮食宜清淡,忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。
2。忌情绪激动及生闷气。
3。有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
4。服药3天症状未缓解,应去医院就诊。
5。儿童、孕妇、年老体弱者应在医师指导下服用。
6。对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
7。当药品性状发生改变时禁止服用。
8。儿童必须在成人的监护下使用。
9。请将此药品放在儿童不能接触的地方。
10如正在服用其它药品,使用本品前请咨询医师或药师。
�规格】每片含蛋白多糖以葡萄糖计不少于15mg。
�贮藏】密封保存。
�包装】0。32克/片*15片/板*3板/盒
�有效期】二年
看了一bai下网上的说明书是用来养胃和中的药。没有写明副作用,在网上的资料如下:补益脾胃,充养气血。主治脾胃气虚,胃果纳少,脘腹胀问,泄泻下痢,肌瘦乏力等;气血不足,头晕目眩,心悸失眠,虚劳赢瘦,崩漏带下等。
�性味归经】性平,味甘、淡。人脾、胃经。从性味看,久服可能有点伤阴,淡性多有淡渗du利水的作用。为了进一步了解情况,我查阅了《中药大辞典》、《食疗本草》、《神农本草经》及《饮膳正要》均没有找到该药,我家没有《本草纲目》,就没zhi有查。只是网上有上诉资料,个人觉得可信程度不够,除非dao有人能提供出处,我觉得网上的资料不可靠。
另外,《饮膳正要》中提到两个类别可能与这个药相关:蘑菇与菌子。我们看看他它们的性质,蘑菇,味甘,寒,有毒。动气发病,不可多食。菌子,味苦,寒,有毒。发五脏
猴头菇炖肉对人身体有害吗?
听说猴头菇和鸡肉是大忌,能一起炖来吃吗?
不会呀,我家里经常用香菇类的炖鸡或是用它们清蒸鸡吃很美味也很营养。科学家们的话少听点,一会这不能吃一会这不能吃。咱老祖宗们从那时香菇炖鸡就是常吃菜好不,到现在就变成不能吃了,没这回事。
当然可以,因为肉,猴头菇,松茸,灵芝互相不相克,里面包含有人体所需的各种营养元素,一起食用相互之间取长补短,有清热解毒、补血益气、增强人体免疫力、强身健体的功效。
猴头菇苦是有毒吗
如果猴头菇没有发生腐烂变质,有苦味可能是你没有处理好。一般不会有毒的。
在菌类蔬菜里面,[1]
是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。
古有“山中猴头,海味
燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一
种大型肉质菌,喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色,成熟后则变
成毛茸茸的黄棕色,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布,夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上,子实体长成时取下,晒干或鲜用。性味:味甘,性平。功能
:补脾益气,助消化。
营养与药用
猴头菌的营养成分很高,每百克含蛋白质
克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多达
种,其中人体所需的占
种。每百克猴头含脂肪4。2
克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品,对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中,发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。
所以常吃猴头菇,无病可以增强抗病能力,有病可以其治疗疾病的作用
猴头磨和鸡蛋做汤对人有害处吗?
猴头磨和鸡蛋做汤对人有害处吗?
猴头菇是中国传统珍贵食用菌,与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”,并有“山珍猴头、海味燕窝”之说。
适宜人群:
老少皆宜。有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳喘的人均可食用。
不适宜人群:
脾胃虚寒、腹泻患者。
新鲜时呈白色;干制后呈褐色或金黄色。其质量以形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色者为好,否则,质量就差。
凡有烂、霉、蛀者,不宜选购。
霉烂变质的猴头菇不可食用,以防中毒。
适用量:干猴头菇每次20克。
腹泻病人少食,有皮肤病(含过敏者)少食
需冷冻储存。
猴头菌长了黑色的小虫,还可以吃吗?有没有毒害
危害大着呢!!
可导致腹泻
猴菇片有什么副作用么?
猴菇片有什么副作用么?
猴菇片,养胃和中。用于慢性浅表性胃炎引起的胃脘痛。
1。饮食宜清淡,忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。
2。忌情绪激动及生闷气。
3。有高血压、心脏病、糖尿病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
4。服药3天症状无缓解,应去医院就诊。
5。儿童、孕妇、年老体弱者应在医师指导下服用。
6。对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。
7。本品性状发生改变时禁止使用。
8。儿童必须在成人监护下使用。
9。请将本品放在儿童不能接触的地方。
10。如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。
民生大药房
猴头菇有哪些营养作用?为什么我们吃猴头菇?
猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。
猴头菇的五大特殊功效
功效1、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质,能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;
功效2、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;
功效3、猴头菇含不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,利于血液循环,是心血管患者的理想食品;
功效4、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。
功效5:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;
1、抗溃疡和抗炎作用。
2、抗肿瘤作用
3、保肝护肝作用
4、抗衰老作用
5、提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环。
6、降低血糖和血脂的作用。
白扒猴头菇
猴头菇200克,冬笋100克,菜心50克。
素油50克,芝麻油15克,味精5克,白糖20克,精盐5克,清汤适量,湿淀粉20
克,姜末5克。
制作方法:
猴头菇切成片,冬笋切成片,菜心用开水烫一下,放在盘的四周。
炒锅上火倒人素油,烧至5成热时,放入猴头菇、冬笋片过透出锅。
炒锅倒入少许素油,放入姜末炒出香味,加清汤,放入猴头菇、冬笋略炒,加入精
盐、味精、白糖,淋入湿淀粉勾芡,再淋上芝麻油,出锅装盘即可。
特点:色泽白润,口味清淡。
青瓜肉碎烩猴菇
主料:猴头菇
辅料:黄瓜、肉末、海米、胡萝卜、葱、姜
调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、淀粉
烹制方法:
1、将猴头菇用水煮透备用,肉末中加入料酒搅拌均匀;
2、坐锅点火倒油,放入肉末煸炒,加入葱姜、海米、料酒煸香,放入胡萝卜,加盐、鸡精、少许水,放入煮好的猴头菇、黄瓜块,水淀粉勾芡,淋香油即可。
特点:色泽洁白,口感滑嫩。
谁知道猴头菇或猴头菌是什么东西?对人体有什么益处?
猴头菇又称刺猬菌,花菜菌、山伏菌、是名贵食用菌,猴头菇是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有素中荤的称誉。被人们与熊掌,海参、鱼翅共同列为四大名菜。猴头菇中含有不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低胆固醇含量,是高血压心血管疾病患者的理想食品。可以提高肌体免疫力,延缓衰老。
能抑制癌细胞。从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。对胃溃疡胃炎的疗效也特别好
