老人说把猕猴桃放入蒸锅里蒸，这样有什么好处？
老人说把猕猴桃放入蒸锅里蒸,这样有什么好处?
猕猴桃这道水果的营养价值,那可是非常丰富的,富含了多种维生素,除此之外,对于肠胃不好的人群来说,多吃一些猕猴桃的话,对于我们的肠胃能够起到很好的辅助作用,能有效帮助你清肠通便。
1、对于猕猴桃这道水果呢,它并不像别的水果那样,就算保存上十几天也不会出现变质现象,猕猴桃一旦成熟以后,只需放上两三天,很容易就会出现腐烂现象,导致猕猴桃无法进行食用。
为此呢,在市场上对猕猴桃进行购买的时候,大多数的猕猴桃都是没有完全成熟的,买回家以后的猕猴桃呢,需要将其放上几天才可以进行食用,这样呢能为商家节约一定的成本,也能让顾客买到最新鲜的猕猴桃。
2、然而买回家的猕猴桃,如果是直接将其放到自然环境之下,让其自然催熟的话,一般少说也得放上十几天,猕猴桃才会成熟,对于这样长的时间,让我这种爱吃猕猴桃的人,实在是忍受不了。
为此呢,我今天就教大家两个快速催熟猕猴桃的方法,采用这两个方式去对猕猴桃进行催熟的话,能让你在短时间内把猕猴桃给完全催熟,让你吃到最好吃的猕猴桃,一起来学习一下吧。
技巧一、首先买回家以后的猕猴桃呢,我们要用清水对其进行简单的清洗,将猕猴桃表面的果毛给完全清洗掉,然后呢准备一个蒸锅,蒸锅中加入半锅清水,大火将其加热以后,把准备好的猕猴桃装盘放入蒸锅当中,对其进行蒸制两分钟。
因为猕猴桃在采摘完以后,为了加快其成熟速度,果农会往其表面喷洒少量的催熟剂,这些催熟剂在遇热以后,就会加快其运动,从而让猕猴桃快速成熟。蒸好的猕猴桃将其放到密封的袋子当中,密封保存一晚上就能让其完全成熟。
技巧二、第2个方法呢是需要提前准备一个牙签,然后用牙签在猕猴桃的表面上扎上一些小孔,因为猕猴桃中富含了一种叫做乙烯的物质,乙烯是能加快猕猴桃成熟的,在其表面扎出小孔以后,就能让猕猴桃内部的乙烯得到快速的释放,从而加快猕猴桃的成熟。
打孔以后的猕猴桃呢,也需准备一个保鲜袋,将其放入保鲜袋当中,并把内部空气全部挤出以后,把猕猴桃密封进行保存,大概一两天的时间猕猴桃就会完全成熟,效果也是特别棒的。
总结:以上的这两种方式呢,就是我在家经常使用到的猕猴桃催熟方法,第1种方法呢是最有效的方法。第二种猕猴桃的成熟时间要长上一些,但是效果也是非常棒的,以上这两种方式,你都可以尝试着制作一下。
猕猴桃放锅里蒸一蒸,作用别提多厉害,我也是侥幸知道,赚大了!猕猴桃上插根牙签,真是厉害,可惜知道的人很少,不懂损失惨重
猕猴桃可以蒸熟了吃吗
猕猴桃别直接吃,教你锅里蒸一蒸,作用太棒了,早知早受益,生活小窍门,生活小妙招,希望大家会喜欢,谢谢
猕猴桃可以蒸熟了吃。
材料:猕猴桃2个、酸奶1盒、牛奶少许(可能用不到)、低筋面粉适量、鸡蛋1个
制作方法:
1、准备好制作面糊要用到的食材。
2、将鸡蛋、酸奶、牛奶、过筛后的面粉倒入碗中。
3、将所有食材搅拌均匀。
4、弥猴桃去皮切成片。
5、取一个容器,在底部铺满弥猴桃片,倒入面糊,盖上保鲜盒盖。
6、锅中加清水烧开,放入保鲜盒,盖盖大火蒸15分钟。
7、取出改刀装盘即可食用。
不可以,猕猴桃含丰富的维生素C,如果加热了就损失了大半的维生素C。水果中主要就是各类维生素比较多的,而维生素是怕热的,如果煮的时间过长,那么维生素大部分都会破坏掉。要增加口感的话,可以增加点蜂蜜或者做沙拉吃的,这样营养价值比较高。
猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。经常摄入甜,酸,辣和油腻的食品会给身体造成酸性。
不可以蒸着吃,
如果蒸着吃的话会破坏维生素C,怕凉的话烫一下就好。猕猴桃富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够防止癌症发生。含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静的作用。另外
猕猴桃还可以美容,助消化防止便秘,
谁无聊蒸熟了吃啊。。。蒸了他的营养成分就全没拉!
迷猴桃煮熟吃功效
迷猴桃煮熟吃功效
猕猴桃的功效与作用
1。降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
2。促消化
它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。
3。降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。
4。防癌抑肿瘤
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
5。增强体质
猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。
猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条
件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。
奇异果外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。
据研究显示,奇异果被认为是营养密度最高的水果,每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质。奇异果中的微酸,能促进肠胃臑动,减少肠胃胀气,改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素c,一颗奇异果含的维生素c就有87毫克,且果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素e,可以防止发生黄斑部病变。且奇异果属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合,并有治疗阳痿的作用。奇异果中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。猕猴桃是一种
猕猴桃的功效与作用?
有充分的药用价值,猕猴桃《开宝本草》
猕猴桃称奇异果,营养丰富胜菠萝。清热生津又除烦,脾胃虚寒勿吃多。
猕猴桃为猕猴桃科藤本植物Actinidia
chinensis
Planch。的成熟果实。其形状大小像个有毛的柠檬,有些品种形状较圆,有些品种形状较长。又名藤梨、木子、猕猴梨(《开宝本草》),羊桃(《医心方》),毛叶猕猴桃(《经济植物手册》),绳梨、金梨、野梨(《浙江民间常用草药》)等。香港人称之为奇异果,英文俗称「KIWI
FRUIT」。猕猴桃生长于山坡、林缘或灌木丛中,气候比较清凉、湿润的山区,及较肥沃的腐殖质或夹砂的土壤。我国长江流域以南各地,包括河南、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、陕西、四川、甘肃、贵州、福建、广东、广西等地都有出产。而香港销量除大部分从国内各地引进外,外国亦有输入,特别是新西兰产地,占了香港市场的28%。
中医认为,猕猴桃味甘、酸,性寒。入脾、胃经。具有解热止渴,抗癌和胃降逆,通淋等功效。适用于烦热,
痔疮等病症。
根据崔禹锡《食经》记载:和中安肝。主黄疸、消渴。
取瓤和蜜煎,去烦热,止消渴。
�开宝本草》:止暴渴,解烦热,下石淋。热壅反胃者,
取汁和生姜汁服之。可生食,
或绞汁服,或去皮后和蜂蜜煎服。
现代的研究
每100克可食部分含糖11克,蛋白1。6克,类脂0。3克,抗坏血酸300毫克,硫胺素0。007毫克,硫25。5毫克,磷42。2毫克,氯26。1毫克,钠3。3毫克,钾320毫克,镁19。7毫克,钙56。1毫克。铁1。6毫克及类胡萝卜素雅(Carotenoids)0。035毫克,及含猕猴桃碱(Actinidine)。
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100—420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
猕猴桃保健医疗功效如下:
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘?,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃对人体有哪些功效
一、猕猴桃的营养价值与保健功能
猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。
猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。
猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明,为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。
猕猴桃病虫害少,一般无需使用农药,是极少数没有农药污染的无公害果品之一,这是维护人体健康的最佳保证。
�猕猴桃之历史】猕猴桃(又名杨桃、毛梨桃),为中国原产的珍贵果树。它的栽培史起于1200年前的陕西。唐朝诗人岑参有“中庭井栏上,一架猕猴桃”的诗句。明代李时珍《本草纲目》有:“猕猴桃,其形如梨,其色如桃,而猕猴桃喜食,故有诸名。”
这个古老的植物,改革开放后,周至县是猕猴桃种植面积最大、产量最高、品种最优、管理技术最好、贮藏加工能力最强的“五最”县。为此,国家有关部门专门授予周至县“中国猕猴桃之乡”称号,并为猕猴桃基地颁发了《绿色食品证书》。
�猕猴桃之营养】猕猴桃是一种高营养水果,除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需
17种氨基酸外,还含有可溶性固形物10。2-1
猕猴桃有什么功效
猕猴桃的功效*
猕猴桃又叫藤梨、阳桃、猕猴梨。其性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的
功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而且还有
抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、
瘫缓不随、长年白发”。现代医学研究分析,猕猴桃果实含有糖类,蛋白质中氨基
酸丰富,蛋白酶十二种,维生素b1、c、胡萝卜素以
及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素c含量是等量柑橘中
的五至六倍。
近年来有报道称:猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分,
阻断率达98%,有抑制癌细胞的作用。所以,猕猴桃是滋补强身的上等果品。此外,其枝叶、根、藤都是很好的中药材。
治疗食欲不振、消化不良,可取猕猴桃干果60至100克,水煎服,每日早晚分
服。患尿路结石者,每日食用猕猴桃6至10枚,分二次或三次服完。高热烦渴,胸
腹胀闷者,每次食猕猴桃2至3枚,日服三、四次。
常食猕猴桃还可对半身不遂、肌
肉麻木起到辅助治疗作用。同时,猕猴桃有滑泄之性,大便秘结者可多食之,而脾
胃虚寒、尿频、月经过多和先兆流产病人则应忌食。
猕猴桃既可用于治疗内、外、妇科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉
献给人类的天然药库,我国著名学者费孝通教授曾呼吁大力开发猕猴桃资源,为人
们的保健益寿做出贡献。
�中文名】猕猴桃(《开宝本草》)
�类别】果实类
�异名】藤梨、木子,猕猴梨(《开宝本草》),羊桃(《医心方》),阳桃(《日用本
草》),毛叶猕猴桃(《经济植物手册》),大红袍(《贵州民间方药集》),大零核、猴仔
梨(《福建民间草药》),杨桃(《江西草药》),绳梨、金梨、野梨(《浙江民间常用草
药》),山洋桃(《贵州草药》),狐狸桃(江西《草药手册》)。
�来源】为猕猴桃科植物猕猴桃的果实。
�植物形态】猕猴桃藤本。
幼枝及叶柄密被褐色毛或刺毛;老枝红褐色,光滑无毛;髓大,白色,片状。
叶互生,营养枝上的阔卵圆形至椭圆形,先端极短,渐尖至突尖;花枝上的近
圆形,长6~17厘米,宽5~13厘米,先端短突尖,圆或截形,基部圆形至多少心
形,边缘有纤毛状细尖,上面常仅叶脉上被疏毛,下面灰白色,密被星状绒毛;叶
柄长3~7。5厘米。
花杂性,通常3~6朵成腋生聚伞花序,少为单生,初开时乳白色,后变为橙黄
色,芳香;萼片5,外被黄色绒毛;花瓣5,先端凹成缺
狝猴桃有什么营养价值
猕猴桃的口感甜酸、可口,风味极佳。每100g中华猕猴桃鲜果维生素C的含量是柑桔的3~14倍,甜橙的2~8倍,西红柿的15~32倍,桃的17~70倍,苹果的20-84倍,梨的30-140倍,其所含维生素C在人体内的利用率高达94%。
猕猴桃含有大量的矿物质,特别适宜补充人体在高温天气下因体育锻炼造成的电解质损失,是食物疗法中最有效的天然电解质源。同时,猕猴桃汁中含有5%的碳水化合物有利于维持剧烈锻炼时葡萄糖水平。猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。
猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
红心猕猴桃具有丰富的营养价值,常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。被誉为“水果之王”、“维c之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。
珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛,果肉金黄、果心鲜红美丽。口感甜酸清爽、香气浓,具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气,鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维c、b、e和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维c含量十分丰富,为155-420mg/100g,是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维c和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种,猕猴桃不再是“酸果”,有“红色软黄金”之称。
红心猕猴桃品种属中华系列,特早熟(8月上旬上市,比海沃特早40天),15oc常温贮藏二个月,保鲜期至翌年三月份仍风味如初,市场前景好,商品价值高。
红心猕猴桃外表与海沃特有很大区别,表面无毛;果芯是放射状呈红心图案,像太阳光,果肉绿中带黄(或红);口感甘甜。
食用鲜果红心猕猴桃但猕猴桃属于寒性食物,有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人,尽量不吃
狝猴桃吃了有什么好处
能调中理气,生津润燥,解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。亦可用于消化不良,食欲不振,呕吐,烧烫伤。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维,作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod,据美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表性的。与甜橙和柠檬相比,猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍,因此常被用来对抗坏血病。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。
猕猴桃有高的营养价值?经常吃猕猴桃有什么好处呢?
猕猴桃味甘酸,性寒,有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶,具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。
猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用;所含的天然肌醇有助于脑部活动;膳食纤维能降低胆固醇,促进心脏健康;猕猴桃碱和多种蛋白酶,具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外,猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。
猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等,其中维生素C含量很高,每100克猕猴桃含维生素C62毫克。
猕猴桃适宜胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用;适宜食欲不振、消化不良者食用;适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。
可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。现代医学研究分析,猕猴桃果实含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素b1、c、胡萝卜素以
及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其
猕猴桃的功效是什么呢?
具体有哪些,谢谢大家了
猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。以上都是
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猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘?,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。
猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
猕猴桃含有维生素C、E、K等,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对减肥健美、美容有独特的功效。
猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。
猕猴桃含有抗氧化物质,能够增强人体的自我免疫功能。
猕猴桃的功效与作用及禁忌有哪些?
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。食用猕猴桃要小心了,一些食物与它相克,同时会中毒。那么猕猴桃不能和什么一起吃呢?下面就一起来看看。
1、猕猴桃和黄瓜:破坏维生素C
猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和虾:可能引起中毒
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
3、猕猴桃和螃蟹:易致中毒
螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
4、猕猴桃和白萝卜:诱发甲状腺肿大
猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
5、猕猴桃和胡萝卜:降低营养价值
猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
6、猕猴桃和动物肝脏:降低营养价值
猕猴桃与动物肝脏不能同食。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。
7、猕猴桃和牛奶:影响消化吸收
猕猴桃不能和牛奶一起吃。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
吃猕猴桃嚼嚼籽
猕猴桃的营养极为丰富,被誉为“水果之王”。很多人都对猕猴桃清香鲜美的果肉赞不绝口,却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽,但它的营养价值却不容小视。
猕猴桃中含种子0。8%—1。6%,其籽细小,形似芝麻,棕褐色,每枚果实平均含种籽900粒左右。猕猴桃籽中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质。此外,有测定显示,从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、多酚类、微量元素硒及其他生物活性物质,其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。研究表明,猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管和延缓衰老等功效。
猕猴桃籽由于个体很小,且裹有一层坚硬
