什么中药可以入菜？
什么中药可以入菜?
可以使菜更好吃
丁香、桂皮、桂圆、大回、小回、三耐、陈皮等很多中药可以如菜以增加菜的香味。
山药。苟杞子。党参。
香苏。山药黄花菜。桂叶(又叫香叶)。胡椒(或花椒
牛蒡、薏米、乌梅、苦瓜、紫苏、玫瑰、天麻、杏仁、菠菜根、
牛黄解毒丸
超爽甘草片
牛蒡、薏米、乌梅、苦瓜、紫苏、玫瑰、天麻、杏仁、菠菜根
香叶很多的
陈皮啊,枸杞啊,白果啊。大部分的补药都可以入采。
还有比如硫磺鸭等等。
餐桌上常用的中药有哪些
中药材与食物同煲汤,是两广人喜爱的吃法。为了防止过年大吃大喝伤脾胃,不妨在饭菜里加一些中药,让年夜饭吃得更开心。
鸡骨草:清肝火消胃气
鸡是过年年菜必不可少的材料,吃法也多种多样,白切、爆炒、黄焖、清炖等等,如果你打算用鸡炖汤的话,广西中医学院附属瑞康医院消化内科的林寿宁主任医师建议,可以加一些鸡骨草。
他说,鸡骨草是一种中草药,广西最多产,价格也最便宜。主要功能是去湿火,这种草药在一般的中药店可以买到,价格为10~20元左右一斤。用鸡骨草煲乌鸡汤可以清肝火,消胃气,老少皆宜。
林寿宁表示,因为年夜饭通常大鱼大肉,很容易在体内积聚湿热,吃点鸡骨草去湿,可以防止因湿热内聚而引起腹胀反胃的症状。
百合:润燥止咳安神
过年最容易被食所伤的部位还有肺,瓜子糖果吃多了,很多人会出现咽干咳嗽、喉咙肿痛的症状,这都是肺热的表现。
广西中医学院第一附属医院呼吸内科的翁惠主任医师建议,在过年饮食中加一些百合,比如做一道西芹百合炒腰果或百合猪肺汤,都可以起到润肺止咳的效果。
另外,百合还有安神的作用,如果有人因为过年狂欢兴奋过度而失眠的话,在晚上喝点百合做的糖水,可以达到安神助眠的效果。
荜拨:温中下气能消食
林寿宁介绍说,荜拨为镇痛健胃要药,治疗五劳七伤,冷气呕吐,心腹胀满,消化不良,阴汗疝嵌水肿,妇人宫寒不孕等。
而用荜拨与鲤鱼一同煲汤,是一道能消食减肥的美味。主要针对因为饮食不节而引起的虚寒性水肿肥胖的人群。林寿宁提醒说,荜拨能动脾肺之火,多用令人目昏,因此不宜过量,每次5克即可。
莱菔子:消食化痰解便秘
大吃大喝几天之后,出现便秘症状的大有人在,很多人知道吃萝卜能消食通便,但其实,萝卜籽——也就是莱菔子,其消食除胀解便秘的功效亦不亚于萝卜。
莱菔子虽是中药,但来源于食物,因此将其入食,不仅不影响食物口味,还能增添鲜美。翁惠说,莱菔子可以化痰,但是对于吃多了引起大便秘结的人,见效也是很快的。
比如,用莱菔子煮粥,就是一道化痰消食的美味。适用于支气管炎,支气管肺炎,支气管哮喘,咳嗽痰多兼消化不良者服食。
百合有润燥止咳安神的功效,可作为过年期间餐桌上的常备食材。
桂皮,生姜,葱白,薄荷,鱼腥草,
砂仁,草果,胡椒,丁香,山楂,大枣,百合,枸杞,。。。。。
几种常见食用药材的功效
一、玉竹:
为百合科植物玉竹的根茎。
1、作用:味甘,性平。归肺;胃经。功效:滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。
2、药材炮制:除去杂质,洗净,润透,切厚片或段,干燥。
3、辨认:玉竹商品以条粗长、淡黄色饱满质结,半透明状,体重,糖分足者为佳。条细瘪瘦、色探体松或发硬,糖分不足者为次。以栽培品之湘玉竹及海门玉竹为佳,其他地区栽培品亦优,野生品则较次。
4、适用人群:适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人,
脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。
1、作用:性味:甘,微温。归经:归肺、脾、肝、肾经。黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴,慢性肾炎,蛋白尿,糖尿病等。炙黄芪益气补中,生用固表托疮。
2、注意:肾病属阴虚,湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用,应禁用。因为黄芪性味甘、微温,阴虚患者服用会助热,易伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪,使病情加重。如果必须服用黄芪,一定要配伍运用。
阴虚患者使用黄芪,必须配伍养阴药使用,如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药,如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药,如黄连、栀子、大黄、败酱草等。
感冒、月经不要吃。(10-30克)
3、保存:贮藏置通风干燥处,防潮,防蛀。
1、作用:味甘、辛,性温。能补血,活血,调经,止痛,润肠。
用于血虚,面色萎黄,眩晕心悸;血虚,或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经;虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证;肠燥便秘;久咳气喘。
(5-15克)
适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者、热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
3、当归土鸡汤:土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
1、性味:鲜地黄
甘、苦,寒。归心、肝、肾经。生地黄
甘,寒。归心、肝、肾经。
2、作用:鲜地黄:清热、生津、凉血;生地黄:清热、生津、润燥、滑肠、破瘀、生新、止痛、调经、金疮瘀、凉血、止血;
熟地黄:滋阴补肾、调经补血、血虚头痛、肝痛。具有清热凉血功效用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌绛。如清营汤。
有多少能直接食用(生吃或泡茶)的野生常见中草药啊?只需告诉我药名和直接食用的功能就行了.谢谢了!
我们这儿有很多野生常见中药,但我认识的很少。希望能找到食用方法简单(现采现吃或泡茶),功能显著的常见的野生中草药。谢谢了
中草药野外有半边莲、车前草、白苏、紫苏、土牛膝、南鹤虱等等,太多了
搜一下:有多少能直接食用(生吃或泡茶)的野生常见中草药啊?只需告诉我药名和直接食用的功能就行了。谢谢了!
既可药用有可食用的药材有哪些
山药,大枣,枸杞子,百合,玫瑰花,浮小麦,龙眼肉,蜀椒,太多了……
有什么中药能当食材
例如淮山之类的
百合、枸杞、决明子、莲子、白果。。。多着呢,不是么?!
如山药炒百合/炒西兰花、白果炒西芹及枸杞炒高丽,其中百合安神、山药顾胃脱脂,西兰花则可以提供丰富的维生素。
可以当菜食用的名贵中药材有哪些
薄荷、蒲公英、马齿苋、穿心莲、茨菇、车前草、板蓝根、鱼腥草,秋葵,紫苏…等都能当菜吃
姜,木耳,黄花菜,枸杞,八角,桂皮,桂圆,茴香,人参
膳食养生 哪些中药材可以常吃
在数以千种的中药材里面,有不少是药食两用之品。如常见薏仁、红枣、枸杞、白木耳等中药都是可以多吃的药材,适当做膳食可以有效调养身体。
红枣有强健脾胃、补血安神的作用,枸杞则明目、补气血,两者药性都偏温,可搭配服用或单方以热水冲泡饮用皆可。
薏仁有健脾益肺、清热消水肿的效果。薏仁也是五谷饭不能缺少的食材之一,
营养价值高。张家蓓说,她曾经连续两个月早上都喝一杯薏仁浆,原本身体过敏的毛病改善不少。不过薏仁性偏凉,体质比较虚寒的人及孕妇不适合喝。
白木耳温养脾胃、软便润肠,可以使用果汁机绞碎后加水、水果及冰糖煮成甜汤。
虽然这些药材对身体有益,可以多吃,但考量到污染问题,还是不要每天大量的食用,猛吃猛灌。
你说呢。。。
能当蔬菜吃的药材都一哪些?
中草药大多数本身就来自绿色植物,能当蔬菜吃太多了。比如:
莲子、百合、大枣、酸枣、白果、枸杞、芡实、薏米仁、刀豆、灵芝、木耳、桑葚、乌梅、木瓜、龙眼肉(桂圆)、沙棘、赤小豆、麦芽、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、决明子、马齿苋、小蓟、薄荷叶、桔梗、山楂、白扁豆、黑芝麻、桃仁、杏仁、佛手、山药、山楂、胡麻子、荷叶、莱菔子、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、薤白、覆盆子、藿香、香薷、余甘子、鲜白茅根、鲜芦根。
八角等各种香辛料、菊花等各类花茶。
哪些中药副作用小,可以当食品食用
在祖国医学中,药食同源。许多食品都被当作中药来用,也有一些中药,在食品中也经常出现。比如常见的蜂蜜、山药、枸杞、乌梅、扁豆、莲子等等,这些看似食品的物质,也经常被当作中药使用。像茯苓、决明子、金银花、菊花、陈皮等一些经常当作中药使用的物质,作为食品也是可以的。
