平鱼刺多吗？
平鱼刺多吗?
一平二快三鳎目
平鱼学名鲳鱼,刺不多
到是快鱼刺很多,全是细刺
什么是平鱼?
平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
http://baike。baidu。com/view/87030。html
平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。老少皆宜。平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
http://baike。baidu。com/view/87030。html
鲳鱼是海鱼吗
鲳鱼不全是海鱼,为近海中下层鱼类。
鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。
鲳鱼为近海中下层鱼类。以小鱼、水母、硅藻等为食。鲳鱼主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。俗称“平鱼”(河北、山东),“车片鱼”(江浙),“白鲳”(广东)。
鲳鱼的好处和注意事项
性味甘、平、淡,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,是减少心血管疾病发生的重要物质,胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。
瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒,不可食用。另外,鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
参考资料来源:百度百科-鲳鱼
参考资料来源:人民网-吃鱼有禁忌
这8种家常鱼不能随便吃
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您好,是的哦。
金鲳鱼是海鱼,但不是深海鱼。金鲳鱼俗称黄腊鲳、金鲳、金镜鱼、金鮀鱼,是一种暖水性中上层鱼类,分布区域包括印度洋、太平洋、大西洋等海域,我国主要分布在黄渤海、东海、南海区域。金鲳鱼鱼肉为白色,细嫩,鲜美可口,是南方沿海地区非常名贵的海产经济鱼类之一。
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平鱼(Pomfret),学名鲳鱼,是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩,故很受
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,体表光滑,呈卵形,种类繁多,是食用和观赏兼备的大型热带鱼类。
鲳鱼广泛分布于北半球温带水域,仅中国近海就有10种左右。
红鲳鱼不是海鱼是淡水鱼
红鲳鱼,别名也叫淡水白鲳,虽然在外形上酷似鲳鱼,但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。
红鲳鱼的幼体也很漂亮,通常只有米粒大小的红鲳鱼幼体,其背鳍已经显现出黑色,一群群的一起在鱼缸里游来游去颇引人注目。其肉质鲜嫩,用以红烧、炖汤、葱油等味道极佳,是宴客宾朋上佳菜肴。
我想吃鱼,那些鱼没有刺
鲈鱼,罗非鱼,平鱼,多宝鱼,鲽鱼,鲶鱼,鮰鱼,巴沙鱼等只有一根主刺,无小刺。
最好是鲟鱼,银鱼,一根刺也没有
没有刺的鱼没有。有主刺没小刺的鱼可选鳗鱼、塘利,黄鳝,龙利等等。
鳝鱼就一根主刺
什么是小平鱼
什么是小平鱼
平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
平鱼2条,香菇3朵,笋、干辣椒少许,大料2个。
姜片5克,葱段10克,葱花少许,大蒜4瓣,酱油5克,盐3克,白糖20克,醋5克,料酒15克。
1、平鱼治净,控水;香菇泡软洗净,去蒂,对切两半;笋洗净,切丁;干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片。
2、锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用。
3、锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开,下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可。
tips:
平鱼又叫鲳鱼、片鱼,多为冰鲜海鱼,平鱼垮炖、蒜烧都鲜美无比。炸前可在鱼身上划二道刀花。
家常烧平鱼
原料:平鱼500克,香菇5个,冬笋片75克,葱姜蒜共50克,绍酒1汤匙,酱油1茶匙,白糖半茶匙,醋半茶匙,鸡粉、胡椒粉、水淀粉各适量。
1、把平鱼收拾干净,在鱼身两侧各划几刀;香菇用温水发开后切条;冬笋切长片。
2、炒锅中放入足量油烧热,下鱼炸成金黄色,捞出沥干油待用。
3、炒锅留适量油,爆香葱姜蒜,下香菇、冬笋稍炒,烹入绍酒、酱油,加约1杯水,放鸡粉、鱼、胡椒粉、糖、醋、盐烧开,转用小火慢烧,待鱼烧透,取出放在盘中。
4、锅中汤汁烧开,勾入水淀粉,开后浇在鱼上即可。
attention:
平鱼要新鲜;在平鱼身上划花刀时,刀口可密不可深;烧制过程中,要适时翻动鱼,以使原料入味;注意不要糊锅;要用小火烧透,其味才浓。
香烤平鱼---
平鱼1条、葱1根切段、姜4片
(1)黄酒(或料酒)1大匙、盐1茶匙、胡椒粉适量、李锦记香蒜辣椒酱3大匙
(2)李锦记香蒜辣椒酱2大匙、蜂蜜1大匙
1、平鱼洗净从中间片成两片,一平底容器中放入葱段姜片,再放入片好的平鱼,加调味料(1)腌制20分钟。
2、烤箱预热250度,调味料(2)搅拌均匀,涂抹在鱼表面(大概用去一般的量),将鱼放在烤架上。
3、10分钟时再刷一遍调味料(2),再烤8-10分钟即可。
4、吃的时候可挤上几滴柠檬汁,味道鲜美。
清蒸平鱼:如果你买到的平鱼够新鲜,冷冻时间不长,可以采用这种方法:
原料:平鱼、金华火腿
平鱼和靖鱼的区别是什么?
1、形态特征不同
体形侧偏,头胸相连明显,食道侧囊内具有乳头状突起,嘴舌不能伸缩;背鳍与臀鳍同形,稍长,无腹鳍,鳍刺很短,尾鳍叉形,下叶长于上叶;体披细小的圆鳞,颜色银白,故称银鲳。
体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和胯骨有牙。体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹。
2、功效不同
含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
2、平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
3、平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
鲭鱼含有丰富的铁质、钙质、蛋白质、磷、钠、钾、烟碱酸及维他命B、D群,以及不饱和脂肪酸EPA和DHA,根据研究指出,在其他水产中鲭鱼的DHA含量仅次于脂身鲔鱼,排名第二。
营养价值极高,脂肪中更含有丰富的不饱和脂肪酸EPA及活化大脑的DHA,所含油脂成分较多、油脂清澈而且好吃。
3、生活习性不同
体形和习性:体形和食人鲳相似。长20厘米左右。全身银白色,发情期下颚至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条,均为红色。银鲳性情温和,不袭击它鱼,可以和其他大型鱼混养。
喜微酸性软水,生活条件不苛刻。杂食性,爱吃水草,饲养水箱中不宜植草,否则会被其吃光。也食动物性饵料。爱成群结队游泳,体格强健,容易饲养。
密集的鲭鱼群游弋在水面,绵延32公里(20英里)之长。它们主要靠贝类的幼虫、蠕虫、鱼卵和小鱼为食,而它自身却是鲸鱼、鲨鱼、海豚、金枪鱼和海鸟的食物。春季,鲭鱼向海岸迁徙产卵。
雌鱼产卵数量达200,000至400,000个。每个卵中都含有一小滴油脂,这样它们就可以漂浮在水面。鱼卵孵化需要四到六天。小鱼长得很迅速,两个月内就能长到平均5厘米(2英寸)的体长。
参考资料来源:百度百科-平鱼
参考资料来源:百度百科-鲭鱼
鲳鱼(又名:镜鱼)
鲆平(又名:偏口)
鲳(Silvery
pomfret,
Butterfish;Pampus
argenteus)
鲳鱼,平鱼是一种鱼吗
平鱼和鲳鱼是同一种鱼,只是地方不同,称呼也不同。
鲳鱼是脊椎动物,鱼纲,鲳科。体侧扁而高,呈卵圆形或近菱形,银灰色。体被小圆鳞,侧线完全,位较高。头小,吻圆,口圆小,吻稍突出。齿细小,两颌各有1列。背鳍长,臀鳍与背鳍形状相似;胸鳍较长;尾鳍分叉。成鱼腹鳍消失
它以小鱼、甲壳类等为食。为近海中下层鱼类。肉味鲜美,可制成罐头食品,鱼鳞可制装饰品的发光面,为名贵食用经济鱼类,产量较大,我国沿海均有分布。
又称银鲳。俗称“平鱼”(河北、山东),“车片鱼”(江浙),“白鲳”(广东)。由于刺极少,最适老年人食用。
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸w-3系列,是减少心血管疾病发生的重要物质,胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观。
据你的描述应该是鳎目鱼!
平鱼是深海鱼吗?养殖得了吗?
现在的食品安全实在是头疼,不敢随便吃,所以请告诉我一些不能养殖的海鱼吧,谢谢。带鱼能养殖吗?
带鱼不能人工养殖:
带鱼属于洄游性鱼类,极难在小的池塘或者较小海域生存。故现在还没有人工养殖带鱼。
带鱼现如今还不可以人工养殖,主要是近海捕捞,由于超量捕捞,存养量已成急剧萎缩的状态。现我国的带鱼主要来自舟山渔场。
除了带鱼不能人工养殖以外,以下的一些海鱼也不能人工养殖:
主要有鲅鱼,带鱼,偏口,牙片,老板,梭鱼,昌鱼,加吉鱼,鲈鱼,大黄花,小黄花等等。
平鱼属于海鱼:
平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。平鱼具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
什么鱼吃着刺少?
深水鱼一般都少骨头,而且比较粗不容易被刺到。淡水鱼中感觉桂花鱼的骨头少。如果还担心被骨头刺到的话,可以吃魔鬼鱼、鲨鱼、鲟鱼等。。这些都是软骨的,骨头也可以吃。。
还有就是做法,如果去香煎的话,骨头细的可以直接吃下去。。推荐鱼是黄花鱼。
把我自己喜欢吃的一些鱼推荐给你:桂花鱼、黄骨鱼、银雪鱼、黄花鱼、魔鬼鱼这些是少刺和软刺的鱼。
鲈鱼,肉质鲜嫩,口感较好,刺也很少
鱿鱼。没翅,
我看过中央台的一个节目,说淡水鱼身体圆的刺少,咸水鱼身体扁的刺少。
带鱼。鱼刺最少了。。。
钳鱼啊,价格便宜,没刺的
平鱼,带鱼
鳕鱼,只有主刺,没毛刺
鲈鱼比较少
有什么鱼无小刺的
桂花鱼、石斑、卢鱼、海鱼
黄鳝。桂鱼。中华鲟。特别是中华鲟除了头骨不能吃,别的骨头都可以吃,属于软骨鱼。
有很多的如:桂鱼、鳝鱼、鲈鱼、黑鱼。还有如你所说的黄鱼,都是据我所知黄鱼只产于我国东海和朝鲜海域,就算别的地方有的话应该也差不多的。
宜:头晕,失眠,贫血,以及久病胃虚食减者宜食。
忌:急慢性皮肤病患者忌食;支气管哮喘,癌症,淋巴结核,红斑狼疮,肾炎,血栓闭塞性脉管炎患者忌食。
鲢鱼、乌鱼、青鱼、鲤鱼
鳕鱼啊!刺少只有一根大刺,而且肉质非常鲜嫩,最适合孩子和老人吃了,深海鱼,营养也很好。多宝鱼也是深水鱼。只有中骨和四肢肘骨。都是大骨。没有小刺或小骨。带鱼、平鱼两边有刺和一根主刺,乌鱼只有一根大刺,没有小刺,营养丰富。海鱼刺少,鱿鱼没有刺。还有牛鱼、洋鱼、泥鳅、巴鱼、鲅鱼、刀鱼、牙片鱼。。。。。。。
